Son premier anniversaire : woodland 🐿đŸȘ”

Le premier anniversaire est toujours Ă©mouvant et riche en souvenirs, j’ai donc prĂ©parĂ© le premier anniversaire de Chouquette dans un univers forĂȘt, pour marquer cet Ă©vĂ©nement. PremiĂšre annĂ©e aux cĂŽtĂ©s de ma fille, Ă  grandir toujours plus en tant que maman. PremiĂšre annĂ©e spĂ©ciale car 2020 n’aura pas Ă©tĂ© de tout repos, mais elle restera l’annĂ©e de sa naissance, ce merveilleux souvenir de mon accouchement extraordinaire qui me donne cette immense fiertĂ©. Je me sens tellement forte de l’avoir vĂ©cu pour ma fille. Sa venu dans ce monde pas si simple, mais elle est forte et je lui souhaite un futur Ă  la hauteur de son arrivĂ©e : comme un grand BOUM!

Cet article a Ă©tĂ© Ă©crit en avance, j’ai apportĂ© les derniĂšres modifications aprĂšs le Jour J .

L’univers WOODLAND est un thĂšme assez rĂ©pandu en ce moment pour les anniversaires . Tanpis. MĂȘme si je n’aime pas faire comme tout le monde, je m’y voyais complĂštement dans cette ambiance forĂȘt, c’est carrĂ©ment vĂ©gĂ©tal quoi, ça me correspond bien. Je m’excuse beaucoup de mes trouvailles qui ne sont pas forcĂ©ment Ă©thiques car achetĂ©es en ligne, de plus Ă  quelques semaines de son anniversaire, nous frĂŽlons un 3e confinement qui me rend la course aux magasins assez compliquĂ©. De plus avec les soldes de fin janvier, moi qui dĂ©teste les magasins plein de monde, j’ai un peu fuit au max tout ça. Bref dĂ©culpabilisation, j’ai fais au mieux avec mon quotidien. Vous trouverez peut-ĂȘtre plus Ă©thique et local, et faudra s’y prendre en avance. J’ai commencĂ© d’ailleurs certains achats cet Ă©tĂ©, notamment sur Print Your Love, une entreprise alsacienne, car il y avait des promos et la rĂ©alisation sur mesure met plusieurs semaines Ă  ĂȘtre rĂ©alisĂ©e. J’adore leur cake toper en bois ainsi que les emportes piĂšces pour les biscuits.

Emporte-piĂšce dans la forĂȘt / assiettes champignons / Lot de 4 cake toppers sapin / emporte-piĂšce renard endormi / cake topper couronne fleuri / panneau directionnel « woodland bar »

Illustration @mafamille_au_vegetal croquis du gñteau d’anniversaire

La décoration

J’ai dĂ©cidĂ© de faire un buffet sucrĂ© Ă  l’heure du goĂ»ter. Comme ma fille est un bĂ©bĂ© d’hiver, je voulais rester dans ce petit cocon chaud et douillet de l’hiver sous le plaid tout doux avec un chocolat chaud. Et donc pour cela, le bar Ă  chocolat chaud Ă©tait le bienvenue.

Pour le buffet, depuis Noël 2019 nous avons une barre sur la table qui permet de faire une décoration suspendue que je trouve vraiment trÚs sympa. On peut rester sobre en y mettant un peu de verdure, ou alors y accrocher une arche de ballons pour les anniversaires par exemple. La mienne vient de chez Casa.

Le buffet

đŸȘ” Recette gĂąteau Naked cake vegan de Rose citron 🍋 :

GĂ©noise :

100g de farine – 40g de sucre – 1cac de levure chimique – 125ml de lait de soja – 1cac d vinaigre de cidre – 30g de margarine fondue

Glaçage :

700g de yaourt soja – 55 mL d’huile de coco fondue – 55g de sucre glace – vanille

Garniture :

Compotée de fruits des bois

30 min Ă  180° pour un moule de 18cm, rĂ©aliser la recette de gĂ©noise x le nombres d’étages souhaitĂ©. J’ai Ă©galement dĂ©cidĂ© de faire un glaçage chocolat đŸ«

AprĂšs avoir fait deux Ă©tages de cette recette, j’ai trouvĂ© que ça rendait un peu fin pour ce que je souhaitais comme rĂ©sultat. J’ai donc repris la recette du layer cake vegan que j’avais faite pour les 3 ans de mon fils cet Ă©tĂ©. C’est une vidĂ©o YouTube en anglais et pour rĂ©aliser la recette je vous conseil d’investir dans des cup de mesures. Les mesures amĂ©ricaines sont en cup et non en gramme et en tablespoon et teaspoon pour les plus petit dosages et les mL aussi. J’ai donc fait 3 Ă©tages supplĂ©mentaires avec cette recette et c’était parfait.

Concernant le glaçage en chocolat, j’ai utilisĂ© du chocolat noir de couverture que j’ai fais fondre tout simplement. La chantilly est une prĂ©paration Ă  fouetter qui donne vraiment un super rĂ©sultat, je n’ai pas trouvĂ© mieux pour faire tenir mes gĂąteaux. On est d’accord la compo n’est pas super mais elle est sans lactose. Il existe une autre prĂ©paration « vĂ©gĂ©tale » de meilleure compo mais avec quand mĂȘme 0,6% de protĂ©ine de lait dans sa compo, mais pour l’avoir testĂ© elle donne de bons rĂ©sultats aussi. On en trouve facilement Ă  Zodio.

đŸȘ” marshmallow chocolat en sucette

Je vous glisse l’idĂ©e ici, mais pour des marshmallow vegan c’est par ici. J’ai finalement dĂ©cidĂ© de ne pas les faire aprĂšs mes nombreuses heures en cuisine 😅

đŸȘ” Panna cotta vegan coco & fruits rouges

Recette ici 👈

1 boĂźte de lait de coco de 200g dont on va rĂ©cupĂ©rer la crĂšme du dessus – 300mL de boisson vĂ©gĂ©tale au coco – 40g de sirop d’agave – 3g d’agar agar – 5g de fĂ©cule de tapioca – 300g de fruits rouges

Pour le coulis de fruits rouges, pour aller plus vite, j’ai pris le coulis de Picard en petits sachets. Il suffit de les tremper dans l’eau chaude pour dĂ©congeler.

đŸȘ” Cupcakes façon tiramisu

Recette thelittleblogofvegan.com

GĂąteau:

240mL de lait vĂ©gĂ©tal barista – 1 cac de vinaigre de cidre – 210g de farine – 1 cac de cafĂ© en poudre – 100g de sucre – 1/2 cac de levure chimique – 60g d’huile de coco

CrĂšme :

120g de margarine – 350g de sucre glace – 1 cac de vanille – 1 cac de lait vĂ©gĂ©tal – 1 cas d’espresso infusĂ©. J’ai rajoutĂ© du colorant rouge pour faire comme des champignons.

CƓur Ă  la pĂąte de spĂ©culos

đŸȘ” Oreo pop

Oui les Oreo sont vĂ©gĂ©taliens, alors faites-vous plaisir en variant le principe avec multi dĂ©coration. J’ai choisi de les tremper dans du chocolat blanc vegan avec un stick Ă  la façon cake pop. C’est rapide Ă  faire et ça donne son petit effet.

đŸȘ” Beignets au sucre vegan

Recette de Perle en sucre

đŸȘ” salade de fruits d’hiver aux Ă©pices

Pomme – poire – clĂ©mentine – le jus de 2 ou 3 oranges – kiwi – banane – un filet de jus de citron – un bouchon de rhum – cannelle – cardamome – romarin et/ou menthe en branches pour parfumer

A faire la veille avec les branches de romarins.

đŸȘ” cocktail pĂ©tillant jus de poire, romarin et gingembre

Jus de poire, branches de romarin, limonade, sirop gingembre MONIN, quelques tranches de poires

đŸȘ” wraps vĂ©gĂ©tarien

A la derniĂšre minute, j’ai dĂ©cidĂ© de rajouter un petit plateau des wraps pour apporter du salĂ© au buffet. J’ai donc fait un houmous maison (pois chiches, huile d’olive, ail, coriandre… il existe plein de recette sur le net). J’ai donc garnis des wraps avec le houmous, des carottes, du concombre, des oignons. Mon chĂ©ri a rajoutĂ© des wraps non vĂ©gĂ©tariens Ă  base de pesto et jambon sec et des triangles au fromages panĂ©s.

Bar Ă  chocolat chaud

Petits sacs surprise invités

J’ai voulu commander des sablĂ©s glacĂ©s personnalisĂ©s , il faut s’y prendre trĂšs Ă  l’avance pour avoir votre commande pour la date prĂ©vue. Je vous partage ici le compte de Les Biscuits d’Eden qui propose des sablĂ©s vegan personnalisĂ©s en livraison ainsi que des sucettes. J’ai commandĂ© mes sucettes sur mesure chez tata paulette.

Pour les sablĂ©s, je n’ai malheureusement pas eu de devis pour ma demande vegan, j’ai pris des sablĂ©s personnalisĂ©s chez Hello Blush. Ils ont Ă©tĂ© trĂšs apprĂ©ciĂ©s.

Petits sablés maison avec les emportes piÚces de Print Your Love
Affiche réalisée par @mafamille_au_vegetal avec Procreate et Canva

Les cadeaux d’anniversaire

Peu de cadeaux pour notre chouquette, comme pour Noël, elle récupÚre énormément de jeux de ses frÚres.

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